Antonio a Míša Carlini.
Několik let podnikali v Itálii a nyní vedou v Brně úspěšný projekt Personaldinner – catering, workshopy kváskového pečení, šéfkuchaři do domu a rozvozy kváskového pečiva. Již v Itálii spolupracovali s mlýnem Molini Bongiovanni a dle vlastních potřeb po návratu do Brna začali tuto mouku dovážet a nabízet na českém trhu. Na česko-italském projektu s mlýnem spolupracují dva roky, během kterých absolvovali několik personálních školení přímo v pekařské laboratoři mlýnu Bongiovanni v Piemonte.
